add
add

انت الآن تتصفح منتديات سوبر مامي

وصفات مامي للأكلات لعمل الاطباق الرئيسية والسريعه

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

انت الآن تتصفح منتديات سوبر مامي

قديم 19-02-2009, 05:16 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
الآمبرآآطورة
اللقب:
امبراطورة المنتدي


الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية الآمبرآآطورة

البيانات
التسجيل: Feb 2009
العضوية: 105
المشاركات: 9,509
بمعدل : 5.01 يوميا
معدل التقييم: 200
نقاط التقييم: 201
الآمبرآآطورة has a spectacular aura aboutالآمبرآآطورة has a spectacular aura aboutالآمبرآآطورة has a spectacular aura about
 



الإتصالات
الحالة:
الآمبرآآطورة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : وصفات مامي للأكلات
Thumbs up اطباق من السبانخ يمي

بان كيك السبانخ

مقادير البانكيك

1ونص ك دقيق ابيض- 2بيض- 1م ص باكنج بودر- رشة ملح – 2م ك زيت- 1ك ماءتخلط بالخلاط ثم يعمل بطريقة البانكيك العادية والمعروفة للجميع

مقادير السبانخ


حزمة سبانخ مغسولة ومفرومة – 2فص ثوم- 1ك باشميل- 1م ك جبنة سايلة- ربع ك جبنة موزريلا- 1م ص زعتر

لصوص الطماطم

علبة صوص البيتزا الجاهز وان لم يتوفر لديك
حمري بصلة مع فص ثوم ثم يضاف له 4حبات طماطم معصورة وملح وفلفل اسود و1م ك زعتر ويترك حتى يتسبك جيدا ثم يستخدم

الطريقة

توضع السبانخ في مقلاة على النار وتحرك حتى تنشف ماءها ثم تخلط مع بقية المقادير
نأخذ حبة بانكيك ونضع بداخلها القليل من الحشوة ثم تلف

وترص بالصينية





توضع عليها الصلصة ويرش الوجه بكمية اضافية من الجبنة وتوضع في فرن ساخن حتى تذوب الجبنة وتحمر



صينية البطاطس بالسبانخ


المقادير

5حبات بطاطس مسلوقة تهرس ويضاف لها ربع ك حليب سايل رشة فلفل اسود وملح وفص ثوم (اختياري)
ثم تفرد في صينية بايركس

خلطة الوجة
حزمة سبانخ تفرم ثم يشوح بصل بقليل من الزيت حتى يذبل ثم يضاف له فص ثوم مفروم ومكعب ماجي وتضاف السبانخ وتقلب حتى تذبل ثم يضاف لها 1ك كريمة خفق او علبة قشطة تحرك لمدة 10 دقائق ثم توضع على البطاطس
ويرش الوجه بالجبنة
انا هنا استخدمت لحم بقر مدخن قطعته واضفته مع البصل ثم اضفت السبانخ وهو اختياري
توضع بالفرن وتترك حتى تذوب الجبنة ويحمر الوجه وتقدم



وهذه قطعة للحبايب





السبانخ بالجبنة والبيض (لزيزة)


2حزمة سبانخ –ربع ك دقيق- بصلة مفرومة ومشوحة بالزيت مع 2فص ثوم مفروم - نص ك بقسماط- علبة جبنة كرافت مبشورة- 3بيض – 3/4 ك كريما خفق وملح وفلفل اسود
الطريقة:
نفرم السبانخ فرم خشن
نحضر صينية بايركس ونضع طبقة سبانخ ثم رشة دقيق ثم قليل من البصل وهكذا حتى تصبح آخر طبقة سبانخ
نخلط الجبنة والبقسماط و2م ك كزبرة مفرومة وتوضع على الوجه
نخلط البيض والكريما والملح والفلفل وتصب على الوجه وتدخل الفرن حتى تنضج وتتماسك ثم تقدم



كفتة السبانخ باللحم المفروم


المقادير والطريقة


نص كيلو لحم بقر مفروم- حزمة سبانخ مفرومة- بصلة مفرومة- 2فص ثوم مفروم- ربع حزمة كزبرة مفرومة -ملح وفلفل اسود
الطريقة
نقلب البصل في شوية زيت ثم يضاف له الثوم والسبانخ ونحرك حتى تنشف ماءه
يترك ليبرد ثم يضاف للحم المفروم ويضاف له الكزبرة المفرومة وتعجن
تشكل على هيئة اقراص وتوضع على الشواية وتشوى من الجهتين ثم ترفع وتوضع في صينية بايركس وتصف فوقها حلقات طماطم وتوضع بالفرن الساخن حتى تذبل الطماطم
نضع قليل من الزيت في الصينية ثم نضع عليه فحمة مولعة ويغطى بسرعة حتى يكتسب نكهة الشواء
ثم يقدم مع رز مفلفل




لفائف اللحم بالسبانخ


المقادير

شرائح من لحم البقر يدق بالمدقة ثم ينقع في
2فص ثوم مفروم- 2م ك صلصة صويا -2م ك صلصة محار – 4م ك خل ابيض-وملح وفلفل اسود و1م ك سكر
ينقع لمدة ساعتين

الحشوة:

حزمة سبانخ مفرومة ناعم تشوح على النار مع بصلة مفرومة حتى تنشف ماءها
علبة جبنة كرافت تقطع اصابع



الطريقة

نأخذ قطعة جبن ونغلفها بالسبانخ كما هو واضح




ثم نأخذ شريحة لحم ونضع بداخلها السبانخ ونلفها ونثبتها بالخلة


نضع قليل من الزيت في مقلاة ونشوح فيها لفائف اللحم حتى تحمر من الجهتين
ثم ترفع وتصف في صينية
نعود للمقلاة ونضع عليها بصلة مفرومة وتقلب حتى تحمر ثم يضاف لها 1ك مرقة دجاج او لحم ومكعب ماجي ثم تصب فوق اللفائف وتوضع بالفرن لمدة نصف ساعة مع مراعاة تغطيتها بقصدير حتى ماتنشف
عند التقديم تقسم اللفائف الي قطعتين وتقدم
وصحتين وهنا





ممكن عملها بالدجاج



والسمك وبنفس الطريقة





يمي يمي شوفي كيف الجبنة سايحة

قوالب السبانخ بالدجاج والخضار

المقادير
1جزر-1كوسة-1كرفس-1بصل اخضر كلها تقطع لقطع صغيرة جدا
1صدر دجاج يقطع لقطع صغيرة جدا
ملح وفلفل اسود - ربع كوب جبن مبشور
اوراق سبانخ تنقع في ماء مغلي حتى تطرى ونستطيع تبطين القوالب بها

الطريقة
نبطن قوالب عدد 2 بالسبانخ كما هو موضح




نعمل الحشوة
نضع قليل من زيت الزيتون في مقلاة ثم نضيف البصل ويقلب نضيف بقية الخضار وتقلب جيدا حتى تطرى ثم نضيف عليها الدجاج وتحرك لمدة 10 دقائق ثم يضاف الملح والفلفل
ترفع عن النار ونضع الجبنة
نضع الحشوة في القوالب ثم نغطيها باوراق السبانخ وتوضع في حمام مائي بالفرن لمدة ربع ساعة




صوص التقديم

نأخذ فلفلة حمرة ونشويها ثم توضع بداخل كيس حتى تعرق ونستطيع تقشيرها
تقشر وتوضع بالخلاط ويضاف لها ملح وفلفل اسود وعصير ليمونة و1م ص كريما
تخلط ثم توضع على النار حتى تسخن
توضع في صحن التقديم ثم يقلب عليها قالب السبانخ




ايدام السبانخ والخضار


المقادير
دجاجة مقطعة لثمان قط
2جزر مقطع مكعبات
2كوسة مقطعة مكعبات
2بطاطس مقطعة مكعبات
بصلة مفرومة
حزمة سبانخ مفرومة
2فص ثوم مفروم
ربع حزمة كزبرة مفرومة
ملح وفلفل اسود

الطريقة
يحمر البصل ثم يضاف له الدجاج ويقلب جيدا حتى يبدأ بالاحمرار
نضيف الكوسة والجزر ويقلب ويترك لمدة 5دقائق ثم يضاف 2ك ماء ساخن
ويترك لمدة 10 دقائق ثم نضيف البطاطس والسبانخ ونضع الملح والبهار ويترك حتى ينضج

نحمر الثوم ثم نضيف له الكزبرة وتطش على وجه الايدام ويقدم ساخن مع الرز المفلفل




منقول

.......

تعليقك












عرض البوم صور الآمبرآآطورة   رد مع اقتباس

انت الآن تتصفح منتديات سوبر مامي

قديم 02-03-2009, 11:37 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
عروب الليل
اللقب:
مامي جديدة

البيانات
التسجيل: Mar 2009
العضوية: 132
المشاركات: 4
بمعدل : 0.00 يوميا
معدل التقييم: 0
نقاط التقييم: 10
عروب الليل is on a distinguished road
 



الإتصالات
الحالة:
عروب الليل غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : الآمبرآآطورة المنتدى : وصفات مامي للأكلات
افتراضي

والله روووووووووووووووووووعه الله يعطيك الف عافيه












عرض البوم صور عروب الليل   رد مع اقتباس

انت الآن تتصفح منتديات سوبر مامي

قديم 02-03-2009, 12:33 PM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
الآمبرآآطورة
اللقب:
امبراطورة المنتدي


الرتبة:
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية الآمبرآآطورة

البيانات
التسجيل: Feb 2009
العضوية: 105
المشاركات: 9,509
بمعدل : 5.01 يوميا
معدل التقييم: 200
نقاط التقييم: 201
الآمبرآآطورة has a spectacular aura aboutالآمبرآآطورة has a spectacular aura aboutالآمبرآآطورة has a spectacular aura about
 



الإتصالات
الحالة:
الآمبرآآطورة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : الآمبرآآطورة المنتدى : وصفات مامي للأكلات
Smile

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عروب الليل مشاهدة المشاركة
والله روووووووووووووووووووعه الله يعطيك الف عافيه

الروعهـ هي حضورك عروبه

بارك الله فيك

نورتي












عرض البوم صور الآمبرآآطورة   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 03:29 PM.





Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd. , TranZ By Almuhajir
جميع المشاركات والمواضيع في منتديات سوبر مامي لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارته بل تمثل وجهة نظر كاتبها

a.d - i.s.s.w